Ostropest plamisty należy do rodziny astrowatych. Na bazie ostropestu powstaje wiele suplementów diety, mających łagodzić problemy związane z układem pokarmowym. Jednak zamiast łykać tabletki czy kapsułki, warto po prostu ziarno ostropestu wykorzystać w codziennym odżywianiu. Wystarczy niewielką ilość ziaren dokładnie zmielić i już możemy cieszyć się tą wspaniała rośliną. A dlaczego? Bo jednym z jego cennych składników jest sylimaryna, tj. zbiór związków zaliczanych do flawonoidów. 

Zmielone ziarno możesz dodać praktycznie do wszystkiego

W kuchni ostropest plamisty można dodawać niemal do wszystkiego. Jego ziarna wyglądają bardzo podobnie do ziaren słonecznika, są jednak zdecydowanie bardziej twarde. Warto zmielić je przed użyciem na drobny proszek i wtedy świetnie komponują się z różnymi potrawami. Ostropest jest praktycznie neutralny w smaku i dlatego nie wpływa na przygotowywane przez nas potrawy. Ostropest plamisty można dodawać do domowego chleba, wypiekanego na naturalnym zakwasie. Może też być składnikiem owsianek, muesli, batoników z ziarnami, sałatek warzywnych i owocowych, odżywczych koktajli, a nawet zup i sosów, twarożku i past kanapkowych np. na bazie soczewicy lub ciecierzycy. Zmielonym ostropestem można też posypywać kanapki, dzięki czemu zyskają dodatkowe wartości odżywcze - możliwości jego używania są wręcz nieograniczone. Oczywiście zmielony ostropest można również spożywać bez dodatków. Zaleca się spożywanie 2 łyżeczek zmielonego ostropestu dziennie, popijając je obficie letnią wodą.

• Masa netto: 500g