Sulforafan (kiełki brokuł) 60 kaps.- suplement diety

Dobroczynne działanie brokułów jest znane od wielu lat. Dotychczas niewiele było jednak wiadomo na temat mechanizmu ich działania, tymczasem okazuje się, że do złudzenia przypomina on aktywność niektórych leków stosowanych w chemioterapii.

Główną autorką odkrycia (a także publikacji na jego temat) jest Olga Azarenko, magistrantka z Uniwersytetu Kalifornijskiego. Jak tłumaczy młoda badaczka, warzywa z rodziny kapustowatych zawierają związki zwane izotiocyjanianami, które, jak sądzimy, są odpowiedzialne za korzystne działanie tych warzyw na nasz organizm. Brokuły oraz ich kiełki zawierają największą ilość izotiocyjanianów. Jednym z najistotniejszych związków z tej grupy jest sulforafan (SFN)

Brokuły dostarczają niewielkiej ilości energii (jedynie 27 kcal w 100 g), a przy tym są źródłem witamin (m.in. witaminy C, folianów) i składników mineralnych (wapnia, fosforu). Cenione są także przez osoby dbające o masę ciała ? po ich zjedzeniu długo utrzymuje się uczucie sytości.

Okazało się również, że zwiększone spożycie brokułów jest korzystne dla palaczy i osób, które podlegają częstej ekspozycji na dym tytoniowy. Pozwala zmniejszyć ryzyko rozwinięcia się u tych osób dolegliwości związanych z nadużywaniem tytoniu.

Dieta bogata w brokuły może chronić przed dolegliwościami układu krążenia - wynika z amerykańskich badań, o których informuje pismo "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Jak oceniają autorzy pracy, brokuły działają ochronnie na serce poprzez pobudzanie produkcji białka o nazwie tioredoksyna. Zapobiega ona uszkodzeniu komórek mięśnia sercowego przez wolne rodniki tlenowe.

SKŁADNIKI: kiełki brokuł, maka ryżowa, żelatyna (otoczka kapsułki), stearynian magnezu (substancja przeciwzbrylająca), krzemionka